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■本格手打ちと天然ダシの　　　　　　　　　　　　　こだわり讃岐うどん

　

麺とダシ

　当店のうどんは、デンプンを含まない小麦（白椿）と　にがりがたっぷりの塩を使って、昔ながらの足踏みで鍛えてじっくり寝かした旨味のある手打ち麺です。

 

　ダシは讃岐らしい風味を生み出す利尻昆布、イリコ、うるめより丁寧に取り、低塩分で天然エキスがたっぷりと入っています。

　　　　　　　　

　

                                                                                                                                                                             

           

 

 　■　当店では　茹でたてのおいしいうどん　が提供できるよう

　　　　努めております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

   ■　うどん以外では　天麩羅　丼物 も好評です。

                     ご来店をお待ちしております。